perf(library): éviter le re-filtrage et re-tri synchrone de toute la bibliothèque à chaque paquet TMDB - #159

Closes #151

Changements apportés

• Ajout de withMetadataUpdate() dans LibraryViewModel pour éviter la ré-exécution systématique de ilterAndSortVideos() lorsque le tri actif (ex: ALPHA) et les filtres ne dépendent pas des métadonnées TMDB.
• Déport des calculs de dérivation lourds et de mise à jour d'état sur computationDispatcher (Dispatchers.Default).
• Déport de la dérivation des rangées de l'écran d'accueil (HomeRowsDeriver.derive()) sur computationDispatcher via lowOn dans HomeViewModel.